Masarnia Osip – Tradycyjne Wędliny z Podkarpacia (Wierzawice)
Historia trzech pokoleń smaku oraz pasji rodziny Osip
Już trzecie pokolenie rodziny Osip tworzy wędliny, które pachną domem i prawdziwym dymem z wędzarni. Masarnia Osip to rodzinna firma prowadzona od 2012 roku przez Zygmunta Osipa w miejscowości Wierzawice (powiat leżajski). To jednak coś więcej niż zakład produkcyjny — to kontynuacja marzenia nestora rodu, cenionego rzeźnika, który swoje rzemiosło opierał na tradycyjnych, przekazywanych z pokolenia na pokolenie recepturach.
Dziś w firmie pracuje cała rodzina — żona, córki, synowie oraz synowa. Każdy produkt, który trafia do naszych Klientów, przechodzi przez ręce osób, które dbają o jakość tak, jak o własny domowy stół.
Naturalne wędliny z Podkarpacia, tradycja, prostota i wyłącznie polski surowiec
Nasze wyroby powstają w oparciu o naturalne przyprawy i mięso pochodzące wyłącznie od polskich dostawców. Stawiamy na prostotę wykonania i klasyczne metody wędzenia drewnem olchowo-bukowym. To właśnie dzięki temu nasze wędliny mają niepowtarzalny, swojski smak.
Miesięcznie przygotowujemy około 12 ton specjałów. Z naszej wędzarni wychodzą szynki, schaby, kiełbasy, balerony, kabanosy, boczki, pasztety oraz salcesony – wszystkie tworzone z pasją i szacunkiem do rzemiosła.
Wierzymy, że najlepsze smaki biorą się z prostoty. Nasze wyroby tworzymy tak, jak dawniej:
Polski surowiec
Mięso pozyskujemy wyłącznie od sprawdzonych, rodzimych dostawców.
Tradycyjne receptury
Korzystamy z przepisów pielęgnowanych w naszej rodzinie od lat.
Naturalne przyprawy
Żadnej chemii – tylko sól, pieprz, czosnek oraz tradycyjne zioła.
Prawdziwe wędzenie
Używamy klasycznych metod wędzenia naturalnym dymem.
Wyroby wpisane w historię regionu, docenione poprzez nagrody i certyfikaty
Jakość naszych produktów z Wierzawic została doceniona na szczeblu państwowym. Cztery nasze wyroby zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi:
Baleron tradycyjny
Polędwiczka wędzona
Kiełbasa swojska
Boczek wędzony
Schab wędzony
Szczególnie dumni jesteśmy z nagrody PERŁA 2015, którą nasza kiełbasa swojska zdobyła w ogólnopolskim konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Nasze wyroby posiadają również prestiżowy certyfikat „Jakość i Tradycja”.
Od lokalnego sklepu do Twojego domu
Przez lata mogli Państwo odwiedzić nas w sklepie firmowym lub spotkać nasze sklepy mobilne na targach w całym województwie podkarpackim. Dziś idziemy o krok dalej!
Uruchomiliśmy sklep internetowy z wędlinami, aby smak prawdziwej, wiejskiej masarni mógł zagościć szybciej na Waszych stołach. Dbamy o bezpieczny transport w warunkach chłodniczych, by nasze produkty dotarły do Państwa świeże i pełne aromatu.
Masarnia Osip czyli smak, który łączy pokolenia
Nie jesteśmy fabryką. Jesteśmy rodziną. Każda szynka, każda kiełbasa i każdy boczek to efekt pracy ludzi, którzy wierzą, że dobra wędlina zaczyna się od uczciwego surowca, tradycyjnej receptury i serca włożonego w produkcję.
Dziękujemy, że wybierając produkty Masarni Osip, stajecie się częścią naszej historii.
